Rob van Baal vit et travaille à Dalian, en Chine, depuis dix-huit ans maintenant. Inspiré par un voyage à travers le pays, il est parti pour ce pays asiatique il y a vingt-deux ans pour apprendre la langue. Il est maintenant responsable de la culture et de la transformation du gingembre biologique. Dans son temps libre, on le trouve souvent sur la plage avec un livre ou dans l’eau.
« En 1997, j’avais vendu mon entreprise et je n’avais rien à faire temporairement », commence Rob. « Un ami à moi voulait mettre en place une coentreprise en Chine à ce moment-là. Il m’a demandé si je voulais me joindre. J’ai été très impressionné par le voyage, la culture et la vie là-bas. À Pékin, nous avons vu une affiche avec une image de Heinan avec une belle plage. J’ai commencé à approfondir mes recherches et j’ai décidé de m’inscrire à l’université pour apprendre la langue. »
Lorsque Rob est retourné aux Pays-Bas après avoir obtenu son diplôme, son ami lui a demandé à nouveau s’il voulait travailler en Chine. La réponse ne tarda pas. « J’étais prêt pour un nouveau défi et je voulais travailler en Chine. À ce moment-là, je transformais des produits biologiques comme les graines de citrouille et les graines de soja. » À l’époque, l’inconnu attirait le plus Rob. « En fait, cela ne me dérange pas beaucoup où je vis, mais maintenant je vis au top. Je vis près de la plage et j’ai mes amis, le sport et les bars à ma porte. »
Maintenant, Rob est propriétaire de NOW Organic. « Nous cultivons et commercialisons du gingembre biologique. En mai, nous plantons le gingembre, et en octobre, nous le récoltons. Ensuite, il va à l’usine où nous le lavons, le trions et l’exportons aux Pays-Bas. Des Pays-Bas, nous exportons à nouveau, principalement en Allemagne, mais aussi en partie vers le sud de l’Europe et l’Angleterre. De plus, nous transformons le gingembre en jus aux Pays-Bas. » Dans son temps libre, Rob se trouve souvent sur la plage avec un livre ou dans l’eau. Il aime aussi faire du vélo et cuisiner, et il boit parfois une bière. Il a maintenant aussi un partenaire chinois.
